河北建工省二建四分公司加强食堂管理 切实改善职工生活

近日，为进一步规范食堂管理，提高食堂服务水平，改善职工用餐状况，做到食堂采购透明化、食堂收支透明化，营造安全的就餐环境，四分公司通过采取以下措施，加强食堂管理，切实改善职工生活。

一是推进食堂采购透明化。为规范职工食堂食品原料和日耗的采购程序，四分公司制定了食堂采购管理办法，食堂伙委会对买回物品严格核验，严把质量关口，及时核对物品的数量，不断规范食堂采购程序，推进食堂采购透明化。 　

二是推进食堂管理规范化。四分公司不断总结食堂管理经验，创新食堂管理办法，对每日三餐的菜品名称、单价数、就餐人数进行成本核算，每天准确核算食堂费用支出，做到帐目清楚，帐物相符，每月公开、公示，对操作间设施设备、碗柜、餐具及时消毒，对餐厅、储藏室的环境卫生彻底清扫，营造温馨、舒适、优美的食堂环境。

三是推进勤俭节约风尚。为了切实管理好职工食堂，体现朴实、勤俭工作作风，强化职工勤俭节约意识，食堂管理员要求职工按量用餐，引导职工从一点一滴做起，爱惜粮食、拒绝浪费，营造人人节约的良好氛围。 　　

四分公司高度重视食堂食品安全管理工作，充分认识到了确保食品安全卫生的重要性。此举措，对进一步提升企业管理保障职工的生活，促进和谐企业建设起到保驾护航的作用。（王浩然）