走进大厨的“火热”生活
“现在每天要喝十几杯水,几乎不怎么去厕所,全流汗流掉了。”记者走访三一装备食堂时,厨师师傅如是表示。进入盛夏以来,湖州连续高温。对于厨师们来说,这也是一年中最难熬的时节。“掌勺炒菜的师傅这两天最辛苦,炉灶烤着,油烟熏着,每天汗都流个不停。”食堂管理人员倪平安说道。
大厨们为员工制作美味佳肴
在厨房记者看到,几位白衣高帽、汗巾围裙全副武装的“大师傅”正在熟练地下油、炒菜,几乎所有的炉子都开着,整个就是个“闷火罐”。“一般厨房比外面要高个四五度,我们从厨房走到外面去,都觉得外面挺凉快的。”负责配菜的王师傅说道,“高温天我们最怕炒辣子鸡、麻婆豆腐、水煮鱼之类的菜,实在是又辣又热。”话虽这么说,但为了均衡员工的伙食,这些员工爱吃的菜他们也会常做。
“现在厨房的条件比我们刚刚搬来的时候要好多了,那个时候食堂的师傅只有四个人,厨房的条件也比现在差远了,没有抽油烟机,没有换洗室,师傅们想喝点热水都要自己用大锅烧。现在食堂大厅里装上了空调,起码员工吃饭没那么热了。我们厨房里呢,领导还不断放一些冰块给大家降温,公司都在慢慢改善,我们也都记在心里。”王师傅说道。
说到食堂,就不能不提一个人,那就是管理三一装备菜园子的张华,因为食堂每天的蔬菜有相当一部分都是她从菜园子中摘下的。
张大姐是湖州本地人,跟随丈夫一起来到了三一。从她接管菜园子的时候,她就把这里当做了自己的家,每天顶着烈日精心呵护着这里的一草一木,精心照料菜园子里各种蔬菜果苗:施肥、拔草、浇水、摘菜等,都是她一个人全部完成。她常说,看着大家那么喜欢她种的菜,也就是她最开心的事情了。
烈日“炼出”高品质产品
耐高温、热平衡合格,是挖掘机的一项重要性能。在三一重机湖州试验中心,有这样一群小伙子,在近40℃的环境下,与热浪抗争,日复一日做着挖掘机性能试验测试。在公司收获了一款款合格的产品后,小伙子们也收获了一身古铜色的肌肤。
车间员工在剪板机旁丈量钢板尺寸
地处深山的湖州试验中心是三一集团的第一个野外试验场,多年来一直承担着华东地区生产的挖掘机、履带起重机、强夯机、矿用自卸车新品调试、耐久试验等工作。
7月23日早上7:00,高级操作手赵亮和许二帮已开始了今天的油耗测试工作。据赵亮介绍,为了保证试验的准确性及可重复性,相同试验一般都重复3次以上。一次完整的挖掘效率测试往往持续一天,操作手需在如火炉般的驾驶室里进行工作,记录员则需要在近40℃的高温下暴晒一天。
2个小时的测试后,赵亮和许二帮已汗流浃背,而这只是他们今天工作的四分之一。
另外一边,维修人员小钱正在进行支重轮的拆装维修,虽然才早上9点多,但炎热的天气已使他满头大汗,为了保证机器试验进度,他擦完汗喝口水又继续投入工作。又经过了近一个小时的努力,他终于更换完支重轮。
为了保障公司新品研发进度,缩短产品开发周期,湖州试验中心实行一天三班倒耐久试验,各项后勤保障工作必不可少。油库管理员小沈除了保障柴油的及时供应外,还得细心记录每一次柴油的进出,确保误差在1%以内,可谓一位细心的汉子。
尽可能暴露挖掘机的薄弱环节是试验的目的所在,为此,一台挖掘机需要进行挖掘、行走、破碎等不同工况作业,小伙子们也要时常忍受各种工况带来的不适。2012年,三一挖掘机平均无故障工作时间超过1000小时,优于标杆产品,试验中心的耐久试验工作,功不可没。
当然,酷暑中也有让人倍感清凉的时候。试验场虽然离公司远,但却从未缺少来自公司的关怀。就在上周,三一重机研究本院院长曹东辉利用周末时间驾车200多公里,前往试验场看望员工并给大家带来防暑物资,晚上还参加了员工的季度生日聚会,与员工们乐成一片;总经办也时常派员工送来猪肉和蔬菜,犒劳员工;同时,试验场员工在休息时间还自己动手搭建了遮阳棚、休息竹凳,大厨也做了冰镇绿豆粥。
太阳西下之时,白班的忙碌虽然让大家有些许疲惫,但晚餐冰镇的绿豆粥又让他们神清气爽。当夕阳的余晖洒在美丽的综合楼上,夜班的兄弟们,又开始上岗了。
三一晋湘安装队铁臂挥骄阳
7月的三晋大地骄阳似火,一群被晒得黝黑的工人正在忙碌。顶着烈日,他们爬上耸入高空的粉罐,焊接、拼装、紧螺丝,豆大的汗珠顺着他们的脸颊滚滚而下,但他们的眼睛里写满坚毅。
“安装工作虽然辛苦,但我们的辛苦是值得的”。山西三一晋湘工程机械有限公司安装部经理张晨北说。这个从基层摸爬滚打出来的团队领导人,身上还保留着一线工人的质朴。
安装服务工作是户外作业,要安装粉罐、主楼、斜皮带、配料站、外包装,最后进行搅拌站调试,而这每一项工作的内容都关系着员工的人身安全。
为了保障员工的安全,三一晋湘定期给安装人员做安装安全培训,讲解安装过程中需要特别注意的安全问题。同时还通过电话、短信方式以及现场检查来加强安装工作监管。
入夏以来,三一晋湘公司购买了大批的绿豆、小米、冰糖以及消暑药品下发给安装队。安装队员吴勇说:“这段时间在外作业,天气很热,我们施工中身体消耗水分大,很容易中暑。公司在这时候想着我们,感觉挺暖心。”
因技术过硬,作业高效且没有安全事故发生,三一晋湘安装队被客户称为“安装铁军”。近三年,他们共安装搅拌站超过400套。
随着公司业务的发展,安装队也由原来的不足10人发展到80余人,部门下辖8个大队,每一次的安装周期大约为1个月。